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Soupe Crémeuse Carottes-Brocoli-Quinoa
Une soupe réconfortante mélangée et veloutée avec carotte, brocoli et quinoa pour un repas complet et savoureux.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- CCarottes300 g
- BBrocoli200 g
- QQuinoa80 g
- EEau1 L
- PParmesan râpé40 g
- BBeurre20 g
- SSelà volonté
- PPoivreà volonté
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Découper le brocoli en petits bouquets.
5 min
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les carottes. Faire revenir 5 minutes.
5 min
Verser l'eau, ajouter le brocoli et le quinoa. Porter à ébullition et laisser cuire 20 minutes.
20 min
Mixer la soupe avec le mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajouter le parmesan, saler et poivrer.
3 min
Servir chaud dans des bols.
0Retrouvez les étapes complètes de « Soupe Crémeuse Carottes-Brocoli-Quinoa » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Crémeuse Carottes-Brocoli-Quinoa ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Crémeuse Carottes-Brocoli-Quinoa est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Crémeuse Carottes-Brocoli-Quinoa ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Crémeuse Carottes-Brocoli-Quinoa est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Crémeuse Carottes-Brocoli-Quinoa, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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