Soupe Crémeuse Carottes, Brocoli et Pommes de Terre

Name: Soupe Crémeuse Carottes, Brocoli et Pommes de Terre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Carottes; 250 g Brocoli; 200 g Pommes de terre; 1 litre Eau; 20 g Beurre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Une soupe veloutée et réconfortante qui transforme les légumes du frigo en un plat chaud et savoureux idéal pour les soirs froids.

35 min4 pers.180 kcal

Comfort foodFrançaisehealthyhiverPauvre en selplatSans glutenVégétarien

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Total

35 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

180 kcal / portion

Protéines

11g

Lipides

Glucides

18g

Ingrédients

C
Carottes
300 g
B
Brocoli
250 g
P
Pommes de terre
200 g
E
Eau
1 litre
B
Beurre
20 g
S
Sel
1 pincée
P
Poivre
1 pincée

Instructions(6 étapes)

Couper les carottes et pommes de terre en petits morceaux. Couper le brocoli en bouquets.

8 min

Faire fondre le beurre dans une casserole et y verser tous les légumes.

2 min

Recouvrir d'eau froide et porter à ébullition.

3 min

Réduire le feu et laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.

15 min

Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

5 min

Assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Crémeuse Carottes, Brocoli et Pommes de Terre ?

Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Soupe Crémeuse Carottes, Brocoli et Pommes de Terre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Crémeuse Carottes, Brocoli et Pommes de Terre ?

Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Soupe Crémeuse Carottes, Brocoli et Pommes de Terre est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Soupe Crémeuse Carottes, Brocoli et Pommes de Terre, vous aurez besoin de : casserole, mixeur_plongeant.