Soupe Asiatique Quinoa et Légumes

Name: Soupe Asiatique Quinoa et Légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 150 g Quinoa; 250 g Brocoli; 250 g Chou-fleur; 1000 ml Eau; 1 cl Huile de sesame; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 cuillère à café Gingembre

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

200 kcal

par portion

13 gProtéines

8 gLipides

20 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Rincer le quinoa à l'eau froide. Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
3 min
2
Ajouter le quinoa et cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
15 min
3
Couper le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
4
Ajouter les légumes et le gingembre au quinoa. Cuire 8 minutes.
8 min
5
Assaisonner avec sel, poivre et filet d'huile de sésame. Servir chaud.
1 min