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Soupe Asiatique Lentilles-Fenouil
Une soupe legere et parfumee inspiree de la cuisine asiatique, melant lentilles corail et fenouil pour une douceur naturelle. Servie chaude, elle est reconfortante.
Préparation
12 min
Cuisson
25 min
Total
37 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- LLentilles corail150 g
- FFenouil1 piece
- BBrocoli200 g
- EEau1 litre
- MMoutarde0.5 cuillere a cafe
- SSel1 pincee
- PPoivre1 pincee
- HHuile1 cuillere a soupe
Instructions(5 étapes)
Emincer le fenouil et couper le brocoli en petits bouquets.
8 min
Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir le fenouil 3 minutes.
3 min
Verser l'eau et ajouter les lentilles corail et le brocoli.
2 min
Porter a ebullition et laisser cuire 20 minutes a couvert.
20 min
Assaisonner avec la moutarde, sel et poivre selon le gout.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Asiatique Lentilles-Fenouil ?
Il faut 12 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 37 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Asiatique Lentilles-Fenouil est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Asiatique Lentilles-Fenouil ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Asiatique Lentilles-Fenouil est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, Comfort food, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Asiatique Lentilles-Fenouil, vous aurez besoin de : casserole.
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