Soupe Asiatique de Lentilles et Fenouil

Name: Soupe Asiatique de Lentilles et Fenouil
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 200 g Lentilles corail; 300 g Fenouil; 1000 ml Eau; 1 cuillère à soupe Moutarde; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Sel; 0.5 cuillère à café Poivre

Un bouillon asiatique léger aux lentilles et fenouil frais, relevé de moutarde pour une touche de saveur. Plat réconfortant et sain.

35 min4 pers.180 kcal

Adapté diabèteChinoisehealthyPauvre en graisses saturéesPauvre en sucreplatSans glutenSans lactose

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Total

35 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

180 kcal / portion

Protéines

11g

Lipides

Glucides

18g

Ingrédients

L
Lentilles corail
200 g
F
Fenouil
300 g
E
Eau
1000 ml
M
Moutarde
1 cuillère à soupe
H
Huile d'olive
2 cuillères à soupe
S
Sel
1 cuillère à café
P
Poivre
0.5 cuillère à café

Instructions(6 étapes)

Hacher finement le fenouil.

5 min

Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir le fenouil 3 minutes.

3 min

Ajouter les lentilles et l'eau, porter à ébullition.

5 min

Réduire le feu et cuire 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.

20 min

Verser la moutarde et mélanger. Assaisonner avec sel et poivre.

2 min

Servir chaud.

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Asiatique de Lentilles et Fenouil ?

Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Soupe Asiatique de Lentilles et Fenouil est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Asiatique de Lentilles et Fenouil ?

Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Soupe Asiatique de Lentilles et Fenouil est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, Chinoise, healthy, Pauvre en graisses saturées, Pauvre en sucre.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Soupe Asiatique de Lentilles et Fenouil, vous aurez besoin de : casserole, cuillère.