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Soupe Asiatique aux Lentilles et Fenouil
Une soupe légère et réconfortante inspirée des cuisines asiatiques, mêlant lentilles, fenouil et arômes subtils. Parfaite comme entrée ou plat léger.
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- LLentilles200 g
- FFenouil400 g
- EEau1000 ml
- HHuile30 ml
- SSel5 g
- PPoivre2 g
Instructions(4 étapes)
Émincer finement le fenouil. Rincer les lentilles sous l'eau froide.
5 min
Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir le fenouil 3 minutes.
3 min
Ajouter les lentilles et l'eau. Porter à ébullition puis réduire le feu.
2 min
Laisser mijoter 25 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Assaisonner selon le goût. Servir chaud.
25 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Asiatique aux Lentilles et Fenouil ?
Il faut 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Asiatique aux Lentilles et Fenouil est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Asiatique aux Lentilles et Fenouil ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Asiatique aux Lentilles et Fenouil est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, Comfort food, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Asiatique aux Lentilles et Fenouil, vous aurez besoin de : casserole, fouet.
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