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Soupe à l'œuf et tomates à la chinoise
La fameuse soupe aux tomates et œufs en filaments, un classique de la cuisine familiale chinoise. Légère, savoureuse et prête en un éclair.
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Total
15 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
240 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
14g
Glucides
10g
Ingrédients
- Ttomates mûres3 pièces
- Œœufs4 pièces
- Bbouillon de légumes600 ml
- Cciboule2 tiges
- Ssauce soja1 c. à soupe
- Hhuile de sésame1 c. à café
Instructions(4 étapes)
Couper les tomates en quartiers. Émincer la ciboule en rondelles fines.
3 min
Porter le bouillon à ébullition, ajouter les tomates et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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