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Sauté de Brocoli Chou-fleur et Carottes à l'Asiatique
Un wok asiatique savoureux avec trois légumes croquants sautés à la poêle. Ajoutez un peu de sauce soja et gingembre frais pour une touche authentique gourmande.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- BBrocoli200 g
- CChou-fleur200 g
- CCarottes150 g
- HHuile d'olive30 ml
- SSauce soja40 ml
- GGingembre frais10 g
- AAil2 gousses
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Couper le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets, les carottes en bâtonnets fins.
5 min
Mincer finement le gingembre et l'ail.
2 min
Chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et ajouter ail et gingembre 30 secondes.
1 min
Ajouter les carottes et cuire 3 minutes, puis ajouter le brocoli et le chou-fleur.
5 min
Verser la sauce soja et bien mélanger, cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient croquants.
4 min
Poivrer et servir chaud immédiatement.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Sauté de Brocoli Chou-fleur et Carottes à l'Asiatique ?
Il faut 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Sauté de Brocoli Chou-fleur et Carottes à l'Asiatique est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Sauté de Brocoli Chou-fleur et Carottes à l'Asiatique ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Sauté de Brocoli Chou-fleur et Carottes à l'Asiatique est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, Comfort food, healthy, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Sauté de Brocoli Chou-fleur et Carottes à l'Asiatique, vous aurez besoin de : poele.
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