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Facile

32 min

Satay Ayam Rimis

Name: Satay Ayam Rimis
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Cuisine: malaisienne
Ingredients: 500 g porc (filet); 2 pièce oignon rouge; 3 gousse ail; 1 c. à soupe gingembre; 1 c. à café curcuma; 1 c. à café coriandre moulue; 5 c. à soupe beurre de cacahuète crunchy; 3 c. à soupe sauce soja; 1 c. à soupe sucre; 2 c. à soupe jus de citron vert; 0.5 pièce piment rouge; 200 ml eau; 3 c. à soupe huile végétale; 12 pièce brochettes en bois

Brochettes de porc grillées à la malaisienne avec sauce arachide veloutée. Entrée populaire servie chaude avec sauce pour tremper.

32 min4 pers.380 kcal

ApéroComfort foodEntréeIndice glycémique basMalaisienneProtéinéViandeGrillé

Préparation

20 min

Cuisson

12 min

Total

32 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

380 kcal / portion

Protéines

32g

Lipides

22g

Glucides

18g

Ingrédients

P
porc (filet)
500 g
O
oignon rouge
2 pièce
A
ail
3 gousse
G
gingembre
1 c. à soupe
C
curcuma
1 c. à café
C
coriandre moulue
1 c. à café
B
beurre de cacahuète crunchy
5 c. à soupe
S
sauce soja
3 c. à soupe
S

Instructions(6 étapes)

Tremper brochettes 30 min dans l'eau

Mixer oignon, ail, gingembre, curcuma, coriandre pour pâte de marinade

3 min

Couper porc en cubes et mélanger avec pâte de marinade, 2 c. à soupe huile et sauce soja

5 min

Enfiler porc sur brochettes et griller ou cuire à la poêle 12 minutes

12 min

Pendant cuisson, préparer sauce : mixer beurre cacahuète, reste sauce soja, sucre, jus citron, piment, eau et 1 c. à soupe huile

3 min

Servir brochettes chaudes avec sauce pour tremper

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Satay Ayam Rimis ?

Il faut 20 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 32 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Satay Ayam Rimis est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Satay Ayam Rimis ?

Une portion apporte environ 380 calories, 32g de protéines, 22g de lipides, 18g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Satay Ayam Rimis est classée dans les catégories suivantes : Apéro, Comfort food, Entrée, Indice glycémique bas, Malaisienne.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Satay Ayam Rimis, vous aurez besoin de : mixer, couteau, planche à découper, bol, poêle ou grill, cuillère.

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