Salade tiède chou blanc & lardon œuf mollet moutarde

Name: Salade tiède chou blanc & lardon œuf mollet moutarde
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g chou blanc; 200 g lardon fumé; 4 pièces œuf; 1 c. à soupe moutarde de dijon; 2 c. à soupe vinaigre de vin rouge; 3 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre

La salade qui réchauffe comme un plat chaud !

20 min4 pers.420 kcal

300-450 kcalAcide / AciduléComfort foodFrançaiseRiche en lipideshiverPauvre en glucidesNeww

Préparation

8 min

Cuisson

12 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

420 kcal / portion

Protéines

22g

Lipides

30g

Glucides

14g

Ingrédients

C
chou blanc
500 g
L
lardon fumé
200 g
Œ
œuf
4 pièces
M
moutarde de dijon
1 c. à soupe
V
vinaigre de vin rouge
2 c. à soupe
H
huile d'olive
3 c. à soupe
S
sel
P
poivre

Instructions(4 étapes)

Fais cuire les œufs 6 minutes dans l'eau bouillante pour des œufs mollets. Refroidis-les et écale-les délicatement.

8 min

Émince finement le chou blanc. Fais revenir les lardons à sec 4 minutes dans une poêle chaude.

5 min

Prépare la vinaigrette chaude : déglace la poêle avec le vinaigre, ajoute la moutarde et l'huile d'olive.

2 min

Verse la vinaigrette chaude sur le chou, ajoute les lardons. Sers avec les œufs mollets coupés en deux.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Salade tiède chou blanc & lardon œuf mollet moutarde ?

Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Salade tiède chou blanc & lardon œuf mollet moutarde est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade tiède chou blanc & lardon œuf mollet moutarde ?

Une portion apporte environ 420 calories, 22g de protéines, 30g de lipides, 14g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Salade tiède chou blanc & lardon œuf mollet moutarde est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Acide / Acidulé, Comfort food, Française, Riche en lipides.