Salade chinoise de tofu fumé et brocoli au sésame

Name: Salade chinoise de tofu fumé et brocoli au sésame
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 300 g tofu fumé; 250 g brocoli; 100 g pousses de soja; 2 cuilleres a soupe sauce soja; 1 cuillere a soupe huile de sésame; 1 cuillere a soupe graines de sésame

Une salade savoureuse d'inspiration chinoise avec du tofu fumé en dés, du brocoli blanchi al dente et des pousses de soja, enrobés d'une vinaigrette sésame-soja.

13 min2 pers.330 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesVégétarien

Préparation

8 min

Cuisson

5 min

Total

13 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

330 kcal / portion

Protéines

28g

Lipides

20g

Glucides

14g

Ingrédients

T
tofu fumé
300 g
B
brocoli
250 g
P
pousses de soja
100 g
S
sauce soja
2 cuilleres a soupe
H
huile de sésame
1 cuillere a soupe
G
graines de sésame
1 cuillere a soupe

Instructions(3 étapes)

Détailler le brocoli en petits bouquets. Les blanchir 3-4 minutes dans l'eau bouillante salée puis les plonger dans l'eau glacée pour garder le croquant.

5 min

Couper le tofu fumé en dés de 1,5 cm. Préparer la vinaigrette en mélangeant la sauce soja et l'huile de sésame.

+ 1 autre étape

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