Salade chinoise de tofu fumé et brocoli au sésame
Temps
13 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
330 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Détailler le brocoli en petits bouquets. Les blanchir 3-4 minutes dans l'eau bouillante salée puis les plonger dans l'eau glacée pour garder le croquant.
5 min
- 2
Couper le tofu fumé en dés de 1,5 cm. Préparer la vinaigrette en mélangeant la sauce soja et l'huile de sésame.
3 min
- 3
Disposer le brocoli, les pousses de soja et le tofu fumé dans un saladier. Arroser de vinaigrette et parsemer de graines de sésame torréfiées.
3 min
