Rösti Croustillant aux Carottes

Name: Rösti Croustillant aux Carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: suisse
Ingredients: 600 g Pomme de terre; 200 g Carotte; 100 ml Huile; 5 g Sel; 2 g Poivre

Galette suisse crispy à base de pommes de terre et carottes râpées, dorée à la poêle. Un plat helvético-français savoureux et facile.

35 min3 pers.220 kcal

Adapté cholestérolhealthyPauvre en graisses saturéesplatSans glutenSans lactoseSuisseVegan

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Total

35 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

220 kcal / portion

Protéines

14g

Lipides

Glucides

22g

Ingrédients

P
Pomme de terre
600 g
C
Carotte
200 g
H
Huile
100 ml
S
Sel
5 g
P
Poivre
2 g

Instructions(5 étapes)

Râper finement les pommes de terre et carottes avec un couteau ou mixeur

10 min

Essorer les légumes râpés avec les mains pour enlever l'excès d'humidité

5 min

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé

2 min

Former une galette avec les légumes, saler et poivrer, cuire 10 minutes de chaque côté

20 min

Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Rösti Croustillant aux Carottes ?

Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Rösti Croustillant aux Carottes est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Rösti Croustillant aux Carottes ?

Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Rösti Croustillant aux Carottes est classée dans les catégories suivantes : Adapté cholestérol, healthy, Pauvre en graisses saturées, plat, Sans gluten.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Rösti Croustillant aux Carottes, vous aurez besoin de : poêle, couteau, râpe.