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Riz Sauté aux Œufs et Légumes
Un classique asiatique savoureux où le riz est sauté au wok avec des œufs brouillés et des légumes frais. Prêt en 25 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
14g
Glucides
35g
Ingrédients
- RRiz blanc300 g
- ŒŒuf3 pièce
- CCarotte1 pièce
- PPois surgelés100 g
- OOignon vert2 tiges
- SSauce soja3 cuillère à soupe
- HHuile2 cuillère à soupe
- AAil1 gousse
Instructions(5 étapes)
Cuire le riz à l'eau bouillante 12-15 minutes ou utiliser du riz précuit. Laisser refroidir légèrement.
15 min
Pendant ce temps, couper la carotte en petits dés, émincer l'ail et l'oignon vert. Battre les œufs.
5 min
Faire chauffer l'huile au wok ou à la poêle. Sauter carotte et ail 2 minutes, ajouter pois. Cuire 2 minutes.
4 min
Ajouter le riz cuit et mélanger bien. Verser les œufs battus progressivement en remuant constamment jusqu'à cuisson.
4 min
Ajouter la sauce soja et l'oignon vert. Bien mélanger et servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Riz Sauté aux Œufs et Légumes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Riz Sauté aux Œufs et Légumes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Riz Sauté aux Œufs et Légumes ?
Une portion apporte environ 350 calories, 22g de protéines, 14g de lipides, 35g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Riz Sauté aux Œufs et Légumes est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, healthy, plat, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Riz Sauté aux Œufs et Légumes, vous aurez besoin de : wok, casserole, couteau.
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