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Riz Sauté aux Légumes et Oeufs
Un classique asiatique gourmand avec riz sauté, légumes du frigo et œufs brouillés. Prêt en 25 minutes avec un toque d'ail et gingembre frais.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- RRiz cuit250 g
- ŒŒufs2 pièces
- CCarottes100 g
- BBrocoli100 g
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- AAil frais1 gousse
- GGingembre frais1 cuillère à café
- SSauce soja2 cuillères à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Couper les carottes en petits dés et le brocoli en petits bouquets. Mincer l'ail et le gingembre.
5 min
Faire chauffer l'huile dans une poêle ou un wok à feu vif. Ajouter l'ail et le gingembre, faire revenir 30 secondes.
1 min
Ajouter les carottes et le brocoli, cuire 5 minutes en remuant.
5 min
Ajouter le riz cuit et la sauce soja, bien mélanger et cuire 3-4 minutes.
4 min
Pousser le riz sur les côtés, verser les œufs battus au centre et brouiller jusqu'à cuisson, puis mélanger avec le riz.
4 min
Saler et poivrer à goût. Servir immédiatement.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Riz Sauté aux Légumes et Oeufs ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Riz Sauté aux Légumes et Oeufs est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Riz Sauté aux Légumes et Oeufs ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Riz Sauté aux Légumes et Oeufs est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, Comfort food, plat, Protéiné, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Riz Sauté aux Légumes et Oeufs, vous aurez besoin de : poele, couteau, fouet, cuillère en bois.
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