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Risotto de Quinoa aux Brocolis et Fenouil
Un risotto revisité avec du quinoa pour une texture plus légère et nutritive, agrémenté de brocoli frais et fenouil. Une création italienne moderne et équilibrée.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- QQuinoa200 g
- BBrocoli300 g
- FFenouil150 g
- EEau500 ml
- BBeurre30 g
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Découper le fenouil et le brocoli en petits morceaux
5 min
Rincer le quinoa et le faire revenir 2 minutes dans de l'huile
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