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Risotto Blanc au Quinoa
Une interprétation créative du risotto italien utilisant le quinoa pour une texture plus légère et nutritive. Cuit lentement avec du beurre et de l'eau pour une onctuosité subtile.
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- QQuinoa200 g
- EEau600 ml
- BBeurre50 g
- HHuile d'olive15 ml
- SSel5 g
- PPoivre blanc2 g
Instructions(4 étapes)
Rincer le quinoa et le faire revenir 2 minutes dans l'huile chaude dans la casserole.
2 min
Ajouter l'eau progressivement (200ml à la fois) en remuant constamment.
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