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Risotto Asiatique aux Brocolis et Pommes de Terre
Une fusion créative entre le style italien et asiatique : du quinoa cuisiné comme un risotto avec légumes verts et pommes de terre. Léger et savoureux.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- QQuinoa200 g
- BBrocoli300 g
- PPomme de terre200 g
- EEau500 ml
- HHuile d'olive30 ml
- SSel5 g
- PPoivre2 g
Instructions(5 étapes)
Couper les pommes de terre en petits dés et le brocoli en bouquets
5 min
Faire chauffer l'huile dans une poêle et cuire les pommes de terre 10 minutes
10 min
Ajouter le quinoa et l'eau, cuire 12 minutes à couvert
12 min
Ajouter le brocoli et cuire 3 minutes supplémentaires
3 min
Assaisonner avec sel et poivre, servir chaud
Retrouvez les étapes complètes de « Risotto Asiatique aux Brocolis et Pommes de Terre » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Risotto Asiatique aux Brocolis et Pommes de Terre ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Risotto Asiatique aux Brocolis et Pommes de Terre est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Risotto Asiatique aux Brocolis et Pommes de Terre ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Risotto Asiatique aux Brocolis et Pommes de Terre est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, healthy, Italienne, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Risotto Asiatique aux Brocolis et Pommes de Terre, vous aurez besoin de : poele, casserole, couteau.
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