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Risotto ai Funghi
Un risotto crémeux aux champignons sauvages, préparé avec du riz arborio et du vin blanc sec, finalisé avec du beurre et du parmesan.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
12g
Lipides
14g
Glucides
48g
Ingrédients
- RRiz arborio320 g
- CChampignons sauvages400 g
- OOignons1 pièce
- AAil2 gousses
- VVin blanc sec150 ml
- BBouillon de légumes900 ml
- BBeurre60 g
- PParmesan râpé100 g
- P
Instructions(8 étapes)
Nettoyer et émincer les champignons finement
8 min
Faire revenir les champignons à la poêle avec huile, réserver
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