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Quinoa aux Lentilles et Noix de Cajou
Un plat asiatique-inspiré riche en protéines combinant quinoa et lentilles avec du croquant des noix de cajou. Savoureux et nutritif.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
19g
Glucides
48g
Ingrédients
- QQuinoa200 g
- LLentilles150 g
- NNoix de cajou100 g
- EEau600 ml
- HHuile d'olive3 cuillères à soupe
- SSelà volonté
- PPoivreà volonté
Instructions(5 étapes)
Rincer le quinoa et le verser dans une casserole avec 400 ml d'eau. Porter à ébullition.
1 min
Réduire le feu et laisser cuire 15 minutes jusqu'à absorption de l'eau.
15 min
Dans une autre casserole, cuire les lentilles 20 minutes dans 200 ml d'eau.
20 min
Faire griller les noix de cajou à sec dans une poêle pendant 3 minutes.
3 min
Égoutter les lentilles et les mélanger au quinoa. Ajouter les noix de cajou, l'huile d'olive, sel et poivre.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Quinoa aux Lentilles et Noix de Cajou ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Quinoa aux Lentilles et Noix de Cajou est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Quinoa aux Lentilles et Noix de Cajou ?
Une portion apporte environ 480 calories, 30g de protéines, 19g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Quinoa aux Lentilles et Noix de Cajou est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, healthy, Pauvre en sel, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Quinoa aux Lentilles et Noix de Cajou, vous aurez besoin de : casserole, poêle, cuillère en bois.
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