Purée Céleri-Jambon Gratinée

Name: Purée Céleri-Jambon Gratinée
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 grammes Céleri-rave ou branche; 200 grammes Jambon; 3 cuillères à soupe Beurre; 500 millilitres Eau; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Une purée onctueuse mélangée au jambon, gratinée au four avec un léger croûtage. Réconfortant et savoureux, idéal pour un repas du soir.

45 min4 pers.140 kcal

Comfort foodÉpicéAu fourFrançaisehealthyRiche en protéines< 300 kcalPauvre en sucre

Préparation

10 min

Cuisson

35 min

Total

45 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

140 kcal / portion

Protéines

12g

Lipides

Glucides

10g

Ingrédients

C
Céleri-rave ou branche
800 grammes
J
Jambon
200 grammes
B
Beurre
3 cuillères à soupe
E
Eau
500 millilitres
S
Sel
1 pincée
P
Poivre
1 pincée

Instructions(5 étapes)

Éplucher et découper le céleri en cubes réguliers.

8 min

Faire cuire le céleri dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes jusqu'à tendreté.

20 min

Égoutter le céleri et l'écraser à la fourchette ou au mixeur avec le beurre, saler et poivrer.

3 min

Mélanger le jambon coupé en dés à la purée. Verser dans un plat allant au four.

2 min

Gratiner au four à 180°C pendant 12 minutes jusqu'à légèrement doré. Servir chaud.

12 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Purée Céleri-Jambon Gratinée ?

Il faut 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Purée Céleri-Jambon Gratinée est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Purée Céleri-Jambon Gratinée ?

Une portion apporte environ 140 calories, 12g de protéines, 7g de lipides, 10g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Purée Céleri-Jambon Gratinée est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Épicé, Au four, Française, healthy.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Purée Céleri-Jambon Gratinée, vous aurez besoin de : Couteau, Planche à découper, Casserole, Fourchette ou mixeur, Plat allant au four, Four.