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Polenta crémeuse & épinards œuf poché
Le brunch cocooning qui réchauffe l'âme !
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
15g
Glucides
42g
Ingrédients
- Ppolenta (à cuisson rapide)200 g
- Éépinard frais200 g
- Œœuf4 pièces
- Pparmesan60 g
- Vvinaigre blanc1 c. à soupe
- Bbeurre20 g
- Ssel
- Ppoivre
Instructions(4 étapes)
Porte 800 ml d'eau salée à ébullition. Verse la polenta en pluie en remuant sans cesse 3-4 minutes. Hors du feu, ajoute le beurre et le parmesan. Couvre.
5 min
Fais tomber les épinards dans une poêle avec une noix de beurre, 2 minutes. Sale et poivre.
3 min
Prépare un bain d'eau frémissante avec le vinaigre. Forme un tourbillon, glisse les œufs un à un et poches-les 3 minutes. Égoutter avec une écumoire.
5 min
Sers la polenta dans les bols, ajoute les épinards et pose un œuf poché par-dessus. Poivre généreusement.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Polenta crémeuse & épinards œuf poché ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Polenta crémeuse & épinards œuf poché est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Polenta crémeuse & épinards œuf poché ?
Une portion apporte environ 380 calories, 18g de protéines, 15g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Polenta crémeuse & épinards œuf poché est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Acide / Acidulé, Équilibré, Comfort food, Fromage.
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