Poke Bowl Tropical aux Lentilles Corail et Clémentines

Name: Poke Bowl Tropical aux Lentilles Corail et Clémentines
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Hawaïenne
Ingredients: 100 g Lentilles corail; 100 g Quinoa; 4 pièce Clémentines; 2 pièce Kiwis; 2 cuillères à soupe Moutarde; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 10 g Gingembre frais; 1 cuillère à soupe Miel; 500 ml Eau; 1 pincée Sel

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~9-11 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Cuire lentilles et quinoa séparément dans l'eau bouillante salée (15 et 12 minutes respectivement).
15 min
2
Préparer la sauce: mélanger moutarde, huile, gingembre râpé, miel au fouet.
3 min
3
Peler et couper les clémentines en segments. Trancher les kiwis.
5 min
4
Assembler les bowls: quinoa et lentilles en base, fruits dessus, verser la sauce.
2 min