Poke Bowl au Saumon

Name: Poke Bowl au Saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Hawaïenne
Ingredients: 200 g saumon frais (qualité sushi); 150 g riz à sushi; 2 c. à soupe vinaigre de riz; 2 c. à soupe sauce soja; 1 c. à café huile de sésame; 1 mûr avocat; 1/2 pièce concombre; 1 feuille nori; 1 c. à soupe graines de sésame; 2 tiges cébette (oignon vert)

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~10-18 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

480 kcal

par portion

35 gProtéines

18 gLipides

45 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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2pers.

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Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Cuire le riz selon les instructions, puis l'assaisonner avec le vinaigre de riz et laisser refroidir.
15 min
2
Couper le saumon en dés de 1,5 cm. Mélanger avec la sauce soja et l'huile de sésame.
3 min
3
Couper l'avocat et le concombre en dés. Émincer la cébette et le nori en lamelles.
5 min
4
Dresser le bol : riz, saumon, avocat, concombre, cébette, nori et saupoudrer de sésame.
2 min