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Pâtes Carbonara Simplifiée
Une carbonara maison avec une sauce riche à base d'œuf et lardons : un incontournable italiens réconfortant et savoureux.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- ŒŒufs3 pièces
- LLardons ou bacon150 g
- FFromage râpé (Pecorino ou Parmesan)80 g
- HHuile d'olive1 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Faire bouillir l'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
10 min
Pendant ce temps, faire cuire les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
5 min
Dans un bol, battre les œufs avec le fromage râpé, le sel et le poivre.
2 min
Égoutter les pâtes en réservant un peu d'eau de cuisson. Ajouter les pâtes aux lardons chauds.
1 min
Retirer du feu et ajouter le mélange d'œufs, bien mélanger rapidement. Ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour créer une sauce crémeuse.
2 min
Servir immédiatement avec du poivre frais et du fromage supplémentaire.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes Carbonara Simplifiée ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes Carbonara Simplifiée est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes Carbonara Simplifiée ?
Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes Carbonara Simplifiée est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, Pauvre en sucre, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes Carbonara Simplifiée, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet.
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