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Pâtes aux lentilles, sauce tomate et légumes sautés (Bolognaise végétalienne)
Une bolognaise végane riche et savoureuse avec des lentilles et des légumes. Un classique revisité et très copieux.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
550 kcal / portion
Protéines
34g
Lipides
21g
Glucides
55g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- LLentilles150 g
- SSauce tomate300 ml
- CCourgette200 g
- CChou-fleur150 g
- HHuile d'olive3 cuillères à soupe
- AAil2 gousses
- SSelà goût
- P
Instructions(4 étapes)
Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée selon les indications du paquet.
10 min
Pendant ce temps, hacher l'ail et faire revenir les lentilles et les légumes coupés en dés à la poêle avec l'huile et l'ail.
8 min
Verser la sauce tomate dans la poêle et laisser mijoter 10 minutes.
10 min
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce. Assaisonner et servir.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes aux lentilles, sauce tomate et légumes sautés (Bolognaise végétalienne) ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes aux lentilles, sauce tomate et légumes sautés (Bolognaise végétalienne) est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes aux lentilles, sauce tomate et légumes sautés (Bolognaise végétalienne) ?
Une portion apporte environ 550 calories, 34g de protéines, 21g de lipides, 55g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes aux lentilles, sauce tomate et légumes sautés (Bolognaise végétalienne) est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Italienne, Pauvre en sel, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes aux lentilles, sauce tomate et légumes sautés (Bolognaise végétalienne), vous aurez besoin de : casserole, poêle.
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