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Pâtes à la crème de carottes et lentilles avec parmesan
Des pâtes gourmandes avec une sauce crémeuse maison, riche en saveur et texture veloutée pour un vrai moment de plaisir.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- PPâtes350 g
- CCarottes3 pièces
- LLentilles cuites150 g
- ÉÉpinards frais100 g
- CCrème fraîche200 ml
- BBeurre1 cuillère à soupe
- PParmesan râpé100 g
- EEau salée2 L
- S
Instructions(7 étapes)
Porter l'eau salée à ébullition pour cuire les pâtes selon leur temps indiqué.
Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en tronçons, faire cuire à la vapeur 12 minutes.
12 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et verser la crème fraîche, laisser chauffer.
3 min
Ajouter les carottes cuites au mixeur avec un peu de la crème, mixer jusqu'à obtenir une purée lisse.
2 min
Incorporer la purée de carottes à la crème restante, ajouter les lentilles et épinards, faire mijoter 3 minutes.
3 min
Assaisonner avec sel, poivre et muscade. Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce.
2 min
Servir avec le parmesan râpé en abondance.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la crème de carottes et lentilles avec parmesan ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la crème de carottes et lentilles avec parmesan est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la crème de carottes et lentilles avec parmesan ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la crème de carottes et lentilles avec parmesan est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Italienne, plat, Riche en fibres, Végétarien.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la crème de carottes et lentilles avec parmesan, vous aurez besoin de : casserole, poêle, mixeur, couteau.
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