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Pâtes à la bolognaise simplifiée de lentilles
Une version végétarienne riche et savoureuse de la bolognaise italienne avec lentilles, tomates et herbes. Comfort food par excellence.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPâtes400 g
- LLentilles corail200 g
- CCarottes2 pièces
- CCéleri1 branche
- TTomates en conserve400 g
- EEau500 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- AAil2 gousses
- O
Instructions(6 étapes)
Découper finement carottes, céleri et ail.
8 min
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir ail, carotte et céleri 3 minutes.
3 min
Ajouter lentilles, tomates en conserve, eau et origan. Porter à ébullition.
3 min
Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes pour que les lentilles se défassent légèrement.
15 min
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans un grand volume d'eau salée.
10 min
Assaisonner la sauce avec sel et poivre. Égoutter les pâtes et servir avec la sauce.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la bolognaise simplifiée de lentilles ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la bolognaise simplifiée de lentilles est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la bolognaise simplifiée de lentilles ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la bolognaise simplifiée de lentilles est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Italienne, plat, Protéiné, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la bolognaise simplifiée de lentilles, vous aurez besoin de : casserole, poêle, couteau.
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