Pâte de Noix et Lentilles (Style Asiatique)

Name: Pâte de Noix et Lentilles (Style Asiatique)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 200 g Lentilles rouges; 120 g Noix; 500 ml Eau; 30 ml Huile; 5 g Sel; 2 g Poivre

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Faire griller les noix à sec dans la poêle pendant 5 minutes pour amplifier leur saveur.
5 min
2
Cuire les lentilles dans l'eau bouillante pendant 20 minutes jusqu'à qu'elles soient très tendres.
20 min
3
Égoutter les lentilles et les mixer avec les noix grillées et l'huile jusqu'à obtenir une pâte lisse.
8 min
4
Verser la pâte dans la casserole et la faire cuire 5 minutes en remuant constamment.
5 min
5
Assaisonner généreusement avec le sel et le poivre, puis servir chaud.
2 min