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Panzanella tomate & basilic aux anchois
La salade de pain de l'été, tout simplement parfaite !
Préparation
12 min
Cuisson
5 min
Total
17 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
12g
Lipides
15g
Glucides
34g
Ingrédients
- Ttomate800 g
- Ppain de campagne rassis200 g
- Aanchois à l'huile50 g
- Bbasilic frais1 bouquet
- Vvinaigre de vin rouge2 c. à soupe
- Hhuile d'olive4 c. à soupe
- Aail1 gousse
- Ssel
- P
Instructions(4 étapes)
Coupe le pain en cubes de 2 cm. Frotte-les avec la gousse d'ail coupée et fais-les griller 3-4 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
6 min
Coupe les tomates en morceaux irréguliers. Place-les dans un grand saladier avec un peu de sel pour les faire dégorger 5 minutes.
5 min
Prépare la vinaigrette en mélangeant vinaigre, huile d'olive, sel et poivre. Incorpore les anchois grossièrement émincés.
2 min
Ajoute les croûtons et la vinaigrette aux tomates, mélange et laisse reposer 2 minutes. Parsème abondamment de feuilles de basilic avant de servir.
4 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Panzanella tomate & basilic aux anchois ?
Il faut 12 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Panzanella tomate & basilic aux anchois est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Panzanella tomate & basilic aux anchois ?
Une portion apporte environ 320 calories, 12g de protéines, 15g de lipides, 34g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Panzanella tomate & basilic aux anchois est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Acide / Acidulé, Entrée, Été, Grillé.
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