Pain perdu poire & noisette au mascarpone vanillé

Name: Pain perdu poire & noisette au mascarpone vanillé
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 8 tranches pain brioché (tranches épaisses); 3 pièces poire (type conférence); 150 g mascarpone; 50 g noisette (décortiquée); 3 pièces œuf; 20 g beurre; 2 c. à soupe sucre; 1 pincée sel

Le brunch de dimanche dont tu te souviendras !

15 min4 pers.470 kcal

450-600 kcalBrunchComfort fooddessertFrançaiseRiche en lipidesNewwŒufs

Préparation

5 min

Cuisson

10 min

Total

15 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

470 kcal / portion

Protéines

13g

Lipides

24g

Glucides

52g

Ingrédients

P
pain brioché (tranches épaisses)
8 tranches
P
poire (type conférence)
3 pièces
M
mascarpone
150 g
N
noisette (décortiquée)
50 g
Œ
œuf
3 pièces
B
beurre
20 g
S
sucre
2 c. à soupe
S
sel
1 pincée

Instructions(4 étapes)

Bats les œufs avec 1 c. à soupe de sucre et une pincée de sel. Trempe les tranches de brioche dans ce mélange.

2 min

Fais dorer les tranches au beurre 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à belle coloration dorée. Réserve.

8 min

Dans la même poêle, fais revenir les poires coupées en quartiers avec le reste de sucre 3 minutes. Ajoute les noisettes concassées et laisse caraméliser 1 minute.

4 min

Fouette le mascarpone avec quelques gouttes d'extrait de vanille (ou une pincée de sucre vanillé). Sers le pain perdu garni de poires caramélisées, noisettes et une quenelle de mascarpone.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Pain perdu poire & noisette au mascarpone vanillé ?

Il faut 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 15 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Pain perdu poire & noisette au mascarpone vanillé est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pain perdu poire & noisette au mascarpone vanillé ?

Une portion apporte environ 470 calories, 13g de protéines, 24g de lipides, 52g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Pain perdu poire & noisette au mascarpone vanillé est classée dans les catégories suivantes : 450-600 kcal, Brunch, Comfort food, dessert, Française.