Pad Thaï Créatif aux Légumes du Frigo et Cacahuètes

Name: Pad Thaï Créatif aux Légumes du Frigo et Cacahuètes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 200 g Brocoli; 150 g Chou-fleur; 100 g Betterave; 80 g Noix; 150 g Quinoa cuit; 30 ml Sauce soja; 25 ml Huile; 15 g Gingembre frais; 2 gousses Ail; 1 pincée Poivre

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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3pers.

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Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Découper brocoli et chou-fleur en petits bouquets, émincer betterave et gingembre
10 min
2
Concasser les noix grossièrement
3 min
3
Chauffer l'huile dans la poêle et faire revenir gingembre et ail
2 min
4
Ajouter les légumes et cuire à feu vif 8 minutes
8 min
5
Ajouter le quinoa, la sauce soja et les noix
3 min
6
Mélanger délicatement et servir chaud
2 min