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Kung Pao Bœuf aux Cacahuètes
Bœuf sauté à wok avec arachides grillées, piment sec, poivrons et sauce épicée-sucrée de Sichuan.
Préparation
12 min
Cuisson
12 min
Total
24 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
450 kcal / portion
Protéines
35g
Lipides
22g
Glucides
28g
Ingrédients
- Bbœuf (rumsteck)300 g
- Rriz blanc cuit250 g
- Ccacahuètes grillées non salées100 g
- Ppoivron rouge150 g
- Ppiment séché4 pièce
- Ooignon80 g
- Ssauce soja3 cuil à soupe
- Vvinaigre blanc2 cuil à soupe
- S
Instructions(8 étapes)
Couper le bœuf en cubes et le passer à l'amidon de maïs.
3 min
Couper le poivron et l'oignon en carrés réguliers.
2 min
Chauffer le wok ou la poêle à feu très élevé avec l'huile d'arachide.
2 min
Saisir le bœuf par portions 3 minutes jusqu'à coloration, mettre de côté.
3 min
Dans le même wok, faire revenir piments secs, ail, oignon et poivron 2 minutes.
2 min
Mélanger sauce soja, vinaigre et sucre, verser sur les légumes.
1 min
Remettre le bœuf, ajouter les cacahuètes et mélanger vigoureusement pendant 1 minute.
1 min
Servir sur le riz chaud.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Kung Pao Bœuf aux Cacahuètes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Kung Pao Bœuf aux Cacahuètes ?
Il faut 12 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 24 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Kung Pao Bœuf aux Cacahuètes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Kung Pao Bœuf aux Cacahuètes ?
Une portion apporte environ 450 calories, 35g de protéines, 22g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Kung Pao Bœuf aux Cacahuètes est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, Comfort food, plat, Protéiné, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Kung Pao Bœuf aux Cacahuètes, vous aurez besoin de : wok ou poêle, couteau, bol, cuillère.
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