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Knäckebröd aux Graines
Craquelin suédois maison croustillant et savoureux aux graines variées. Parfait pour accompagner fromage, charcuterie ou en snack.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
12
Valeurs nutritionnelles
140 kcal / portion
Protéines
4g
Lipides
6g
Glucides
18g
Ingrédients
- FFarine de seigle200 g
- FFarine blanche100 g
- EEau tiède200 ml
- SSel fin1 cuillere à cafe
- GGraines de carvi1 cuillere à soupe
- GGraines de lin2 cuillere à soupe
- GGraines de tournesol2 cuillere à soupe
- GGraine de sésame1 cuillere à soupe
- L
Instructions(5 étapes)
Mélanger farines, sel, levure et graines dans un grand bol
2 min
Verser eau tiède et huile, pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène
5 min
Laisser reposer 20 minutes couvert à température ambiante
20 min
Diviser en 12 boules, aplatir sur plaques de cuisson beurrées avec un rouleau
5 min
Piquer avec une fourchette, cuire 20-25 minutes à 200°C jusqu'à bien doré et croustillant
25 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Knäckebröd aux Graines ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Knäckebröd aux Graines est prévue pour 12 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Knäckebröd aux Graines ?
Une portion apporte environ 140 calories, 4g de protéines, 6g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Knäckebröd aux Graines est classée dans les catégories suivantes : Apéro, healthy, Sans lactose, Scandinave, snack.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Knäckebröd aux Graines, vous aurez besoin de : bol, cuillere en bois, rouleau à pâtisserie, plaques de cuisson, four.
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