Gratin endives & jambon béchamel gruyère
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~9-15 €
Objectif prise de masse ?
Cette recette est riche en protéines. Calerys, sur WhatsApp, suit tes calories et tes protéines à partir d’une photo de ton assiette, pour construire du muscle sans te prendre la tête.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
520 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Préchauffe le four à 200 °C. Fais cuire les endives 8 minutes dans de l'eau bouillante salée, égoutte-les bien et presse-les pour enlever l'excès d'eau.
10 min
- 2
Prépare la béchamel : fais fondre le beurre, ajoute la farine, mélange 1 minute puis verse le lait progressivement en fouettant. Cuis jusqu'à épaississement, sale et poivre.
6 min
- 3
Enroule chaque endive dans une tranche de jambon blanc et dispose-les dans un plat à gratin.
3 min
- 4
Nape de béchamel, parsème de gruyère râpé et enfourne 20 minutes jusqu'à gratinage doré.
20 min
