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Gratin de Pommes de Terre et Brocoli à la Moutarde
Un gratin français authentique mêlant pommes de terre fondantes et brocoli tendre, lié par une sauce à la moutarde et fromage. Cuit au four jusqu'à obtenir une croûte dorée.
Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Total
55 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- PPommes de terre600 g
- BBrocoli300 g
- FFromage150 g
- EEau200 ml
- MMoutarde2 cuillères à soupe
- BBeurre50 g
- SSelà volonté pincée
- PPoivreà volonté pincée
Instructions(7 étapes)
Préchauffer le four à 200°C
10 min
Peler et émincer finement les pommes de terre
10 min
Couper le brocoli en petits fleurons
5 min
Créer une sauce en mélangeant beurre, eau, moutarde et fromage râpé
3 min
Disposer les pommes de terre en couches dans un plat, ajouter le brocoli
2 min
Verser la sauce sur les légumes, saler et poivrer
1 min
Cuire au four 35 minutes jusqu'à dorage
35 min
Retrouvez les étapes complètes de « Gratin de Pommes de Terre et Brocoli à la Moutarde » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Pommes de Terre et Brocoli à la Moutarde ?
Il faut 20 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 55 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Pommes de Terre et Brocoli à la Moutarde est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Pommes de Terre et Brocoli à la Moutarde ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Pommes de Terre et Brocoli à la Moutarde est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Française, healthy, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Pommes de Terre et Brocoli à la Moutarde, vous aurez besoin de : four, casserole, fouet.
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