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Gratin de Pommes de Terre aux Noix
Un gratin français traditionnel enrichi de noix broyées qui apportent du croquant et de la profondeur au plat. Ideal en accompagnement ou en plat principal.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- PPommes de terre800 g
- NNoix80 g
- BBeurre50 g
- FFarine2 cuillères à soupe
- EEau300 ml
- SSelà goût g
- PPoivreà goût g
Instructions(6 étapes)
Préchauffer le four à 180°C. Peler et émincer finement les pommes de terre.
10 min
Concasser les noix avec le mixeur jusqu'à obtenir une texture grossière.
3 min
Dans une casserole, faire fondre le beurre et saupoudrer de farine, remuer pour former un roux clair.
2 min
Verser l'eau progressivement en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
3 min
Assaisonner la sauce de sel et poivre. Ajouter les pommes de terre tranchées et les noix concassées.
2 min
Verser la préparation dans un plat allant au four et cuire 35 minutes jusqu'à dorage.
35 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Pommes de Terre aux Noix ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Pommes de Terre aux Noix est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Pommes de Terre aux Noix ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Pommes de Terre aux Noix est classée dans les catégories suivantes : Française, plat, Végétarien, Au four, 300-450 kcal.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Pommes de Terre aux Noix, vous aurez besoin de : four, casserole, mixeur, plaque, fouet.
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