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Gratin de Pommes de Terre à la Française
Un classique français généreux avec des pommes de terre et carottes en couches, lié avec du beurre et de la farine pour un plat réconfortant.
Préparation
20 min
Cuisson
45 min
Total
65 min
Difficulté
Moyen
Portions
6
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- PPommes de terre800 g
- CCarottes300 g
- FFarine40 g
- BBeurre60 g
- EEau400 ml
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre0.5 cuillère à café
Instructions(5 étapes)
Préchauffer le four à 180°C. Peler et trancher finement pommes de terre et carottes
15 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et saupoudrer la farine pour créer un roux
3 min
Ajouter l'eau progressivement en remuant pour obtenir une sauce lisse, saler et poivrer
5 min
Verser une couche de sauce au fond d'un plat à gratin, puis alterner couches de légumes et sauce
5 min
Terminer par une couche de sauce et enfourner pendant 40-45 minutes jusqu'à dorage
45 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Pommes de Terre à la Française ?
Il faut 20 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson, pour un total de 1h05.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Pommes de Terre à la Française est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Pommes de Terre à la Française ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Pommes de Terre à la Française est classée dans les catégories suivantes : Française, hiver, plat, Végétarien, Au four.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Pommes de Terre à la Française, vous aurez besoin de : four, casserole, fouet.
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