Gratin de poireaux au jambon et fromage
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~5-8 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Nettoyer les poireaux, les couper en deux dans la longueur, puis en tronçons de 5cm. Les blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter.
8 min
- 2
Préparer la sauce béchamel : faire fondre 40g de beurre, ajouter la farine et bien mélanger. Verser progressivement le lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
8 min
- 3
Laisser cuire la béchamel 5 minutes en remuant, ajouter la noix de muscade, du sel et du poivre.
5 min
- 4
Couper le jambon en dés. Dans un plat à gratin beurré, disposer les poireaux, parsemer de jambon, verser la sauce béchamel puis ajouter le fromage râpé.
5 min
- 5
Cuire au four à 200°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
25 min
