Gratin de Pâtes Jambon Brocoli Sauce Béchamel
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~5-8 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
580 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, ajouter le brocoli en bouquets 5 minutes avant la fin. Égoutter.
10 min
- 3
Couper le jambon en petits morceaux et mélanger avec les pâtes et le brocoli.
2 min
- 4
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger bien pendant 2 minutes.
2 min
- 5
Verser le lait progressivement en remuant constamment avec le fouet pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir 5-6 minutes.
6 min
- 6
Ajouter le Gruyère dans la béchamel, mélanger. Assaisonner avec sel, poivre et noix de muscade.
1 min
- 7
Verser la béchamel sur les pâtes, jambon et brocoli. Mélanger bien et verser dans un plat allant au four.
2 min
- 8
Saupoudrer le Parmesan par-dessus et faire gratiner au four 15-18 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
18 min
- 9
Laisser reposer 2-3 minutes avant de servir.
3 min
