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Gratin de Pâtes Jambon Brocoli
Un gratin réconfortant et gourmand : pâtes, jambon, brocoli et une généreuse couche de fromage fondant. Prêt en moins de 45 minutes.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- PPâtes300 g
- BBrocoli300 g
- JJambon150 g
- GGruyère150 g
- BBeurre40 g
- FFarine3 cuillerées à soupe
- LLait500 ml
- SSel1 pincée
- P
Instructions(8 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Cuire les pâtes dans l'eau salée pendant 8 minutes (pas tout à fait al dente), puis égoutter.
10 min
Cuire le brocoli à la vapeur ou à l'eau 5 minutes, puis égoutter et couper en petits bouquets.
5 min
Découper le jambon en petits dés.
3 min
Faire une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, cuire 2 minutes en remuant, puis verser le lait progressivement en fouettant.
5 min
Laisser épaissir la sauce 3 minutes, puis saler et poivrer.
3 min
Mélanger les pâtes, le brocoli, le jambon et la sauce dans un plat à gratin. Saupoudrer le gruyère râpé sur le dessus.
2 min
Enfourner au four 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratinant.
15 min
Laisser reposer 2 minutes avant de servir.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Pâtes Jambon Brocoli ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Pâtes Jambon Brocoli est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Pâtes Jambon Brocoli ?
Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Pâtes Jambon Brocoli est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, Comfort food, Française, Pauvre en sucre, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Pâtes Jambon Brocoli, vous aurez besoin de : casserole, poêle, fouet, four.
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