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Gratin de Pâtes au Maquereau Fumé
Un gratin riche et original mêlant pâtes, maquereau fumé et sauce crémeuse avec une croûte de gruyère doré. Un plat complet et gourmand.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
620 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
32g
Glucides
54g
Ingrédients
- SSpaghettis200 g
- MMaquereau en conserve150 g
- CCrème fraîche150 ml
- GGruyère80 g
- ŒŒufs1 pièce
- CCarottes100 g
- OOignons50 g
- HHuile d'olive15 ml
- M
Instructions(10 étapes)
Préchauffer le four à 180°C. Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée selon le temps du paquet.
10 min
Émincer finement les carottes et les oignons.
3 min
Faire revenir carottes et oignons dans l'huile d'olive dans une poêle pendant 5 minutes.
5 min
Égoutter le maquereau et l'émietter, puis l'ajouter à la poêle.
2 min
Mélanger la crème fraîche avec l'œuf battu et la moutarde dans un bol.
2 min
Égoutter les spaghettis et les mélanger avec le mélange maquereau-légumes.
2 min
Verser le mélange crème-œuf sur les pâtes et bien mélanger.
2 min
Transférer le tout dans un moule à gratin, saupoudrer le gruyère râpé dessus.
2 min
Enfourner 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
15 min
Laisser reposer 2 minutes et servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Pâtes au Maquereau Fumé ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Pâtes au Maquereau Fumé est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Pâtes au Maquereau Fumé ?
Une portion apporte environ 620 calories, 36g de protéines, 32g de lipides, 54g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Pâtes au Maquereau Fumé est classée dans les catégories suivantes : Française, plat, Protéiné, Au four, plus-de-600-kcal.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Pâtes au Maquereau Fumé, vous aurez besoin de : casserole, poele, moule a tarte, fouet, planche.
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