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Gratin de Pâtes au Jambon et Compotée de Fruits Rouges
Un gratin riche et gourmand associant des pâtes crémeuses, du jambon et une compotée de fruits rouges maison. Parfait pour un repas du dimanche.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
650 kcal / portion
Protéines
41g
Lipides
25g
Glucides
65g
Ingrédients
- PPâtes (penne)300 g
- JJambon150 g
- MMyrtilles100 g
- FFraises100 g
- FFramboises80 g
- GGruyère râpé120 g
- LLait300 ml
- BBeurre50 g
- F
Instructions(6 étapes)
Préparer la compotée : mettre les fruits rouges dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de miel et cuire 10 minutes à feu doux en remuant.
10 min
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée, puis égoutter.
10 min
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis verser le lait graduellement en remuant. Laisser épaissir 5 minutes.
8 min
Couper le jambon en petits dés, mélanger les pâtes avec la béchamel, le jambon et la moitié du gruyère.
3 min
Verser la préparation dans un plat beurré, napper avec la compotée de fruits, saupoudrer du gruyère restant.
2 min
Cuire au four à 200°C pendant 15 minutes jusqu'à dorage.
15 min
Retrouvez les étapes complètes de « Gratin de Pâtes au Jambon et Compotée de Fruits Rouges » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Pâtes au Jambon et Compotée de Fruits Rouges ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Pâtes au Jambon et Compotée de Fruits Rouges est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Pâtes au Jambon et Compotée de Fruits Rouges ?
Une portion apporte environ 650 calories, 41g de protéines, 25g de lipides, 65g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Pâtes au Jambon et Compotée de Fruits Rouges est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, plat, Protéiné, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Pâtes au Jambon et Compotée de Fruits Rouges, vous aurez besoin de : casserole, fouet, four, plaque.
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