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Gratin de Coquillettes, Jambon et Brocoli
Un gratin gourmand avec des pâtes, du jambon et du brocoli nappés d'une sauce crémeuse et gratinés au four. Comfort food par excellence.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
22g
Glucides
58g
Ingrédients
- CCoquillettes350 g
- JJambon250 g
- BBrocoli frais400 g
- GGruyère flocons100 g
- BBeurre50 g
- FFarine40 g
- LLait400 ml
- SSel1 pincée
- P
Instructions(7 étapes)
Préchauffer le four à 180°C.
5 min
Faire cuire les coquillettes et le brocoli dans deux casseroles d'eau salée.
10 min
Couper le jambon en dés.
3 min
Faire un roux avec le beurre et la farine, puis verser le lait en remuant pour obtenir une sauce béchamel lisse.
5 min
Ajouter la muscade, le sel et le poivre à la sauce.
1 min
Mélanger les pâtes, le brocoli, le jambon et la sauce dans un plat à gratin.
2 min
Couvrir généreusement de gruyère flocons et enfourner 15 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
15 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Coquillettes, Jambon et Brocoli ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Coquillettes, Jambon et Brocoli est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Coquillettes, Jambon et Brocoli ?
Une portion apporte environ 580 calories, 32g de protéines, 22g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Coquillettes, Jambon et Brocoli est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, Comfort food, Française, Pauvre en sucre, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Coquillettes, Jambon et Brocoli, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet, plat, four.
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