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Gratin de Chou-fleur et Jambon
Un classique français réconfortant et gourmand. Le chou-fleur gratinéau fromage et jambon est parfait pour un repas du soir sans prise de tête.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- CChou-fleur1 pièce
- JJambon150 g
- GGruyère100 g
- BBeurre30 g
- FFarine2 c.à.s
- LLait300 ml
- SSelà goût pincée
- PPoivreà goût pincée
Instructions(4 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Découper le chou-fleur en bouquets et cuire 8 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
10 min
Préparer la sauce béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis verser le lait progressivement en fouettant. Cuire 5 minutes.
7 min
Assaisonner la sauce, puis ajouter le chou-fleur égoutté et le jambon découpé en dés.
3 min
Verser le tout dans un plat de four, couvrir de gruyère râpé et enfourner 15 minutes jusqu'à dorage.
15 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Chou-fleur et Jambon ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Chou-fleur et Jambon est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Chou-fleur et Jambon ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Chou-fleur et Jambon est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, classique, Comfort food, Française, Pauvre en sucre.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Chou-fleur et Jambon, vous aurez besoin de : four, casserole, fouet, plat de four.
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