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Gratin de Chou-fleur et Jambon
Un gratin français classique et gourmand avec du chou-fleur, du jambon et du gruyère fondu. Parfait pour un soir de semaine.
Préparation
12 min
Cuisson
25 min
Total
37 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- CChou-fleur1 pièce
- JJambon150 g
- GGruyère100 g
- BBeurre2 cuillères à soupe
- FFarine2 cuillères à soupe
- EEau500 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Préchauffez le four à 180°C et découpez le chou-fleur en bouquets.
5 min
Faites bouillir le chou-fleur dans l'eau salée pendant 8 minutes, puis égouttez.
8 min
Préparez une béchamel : faites fondre le beurre, incorporez la farine, versez l'eau en remuant jusqu'à épaississement.
5 min
Coupez le jambon en dés et mélangez-le avec le chou-fleur dans un plat à gratin.
3 min
Versez la béchamel sur le chou-fleur, parsemez de gruyère râpé.
2 min
Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à dorage.
18 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Chou-fleur et Jambon ?
Il faut 12 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 37 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Chou-fleur et Jambon est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Chou-fleur et Jambon ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Chou-fleur et Jambon est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, Comfort food, Française, Pauvre en sucre, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Chou-fleur et Jambon, vous aurez besoin de : four, casserole, poêle, fouet, plat à gratin.
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