Gratin de brocoli et pommes de terre au Gruyère
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-5 €
Tu cherches à perdre du poids ?
Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, suit tes calories à partir d’une photo de ton assiette — pratique pour une recette comme celle-ci.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines. Couper le brocoli en petits bouquets.
8 min
- 2
Cuire les pommes de terre 10 minutes dans l'eau salée, puis ajouter le brocoli et cuire 5 minutes. Égoutter.
15 min
- 3
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, verser le lait progressivement en remuant. Saler, poivrer.
5 min
- 4
Verser la béchamel sur les légumes, ajouter la moitié du Gruyère râpé, mélanger délicatement.
2 min
- 5
Verser dans un plat à gratin, parsemer du reste de Gruyère. Cuire au four 15 minutes à 200°C jusqu'à dorage.
15 min
