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Gratin de Brocoli et Jambon
Un gratin réconfortant avec du brocoli, du jambon et une sauce au fromage gruyère, parfait pour un soir de semaine.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- BBrocoli500 g
- JJambon150 g
- GGruyère100 g
- BBeurre25 g
- FFarine20 g
- EEau250 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Couper le brocoli en petits bouquets et les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante 8 minutes.
8 min
Couper le jambon en dés et disposer le brocoli égoutté dans un plat à gratin avec le jambon.
3 min
Faire une béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, bien mélanger, puis verser l'eau progressivement en remuant.
5 min
Ajouter 80g de gruyère râpé à la béchamel, saler et poivrer. Verser sur le brocoli et jambon.
2 min
Saupoudrer avec le reste du gruyère et enfourner 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
15 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Brocoli et Jambon ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Brocoli et Jambon est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Brocoli et Jambon ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Brocoli et Jambon est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, Comfort food, Française, Pauvre en sucre, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Brocoli et Jambon, vous aurez besoin de : casserole, fouet, plat à gratin, four.
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