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Gratin de Brocoli et Épinards au Fromage
Un gratin réconfortant avec deux légumes verts, du jambon et une sauce riche au gruyère et parmesan. Parfait en accompagnement ou plat unique.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- BBrocoli300 g
- ÉÉpinards200 g
- JJambon100 g
- GGruyère100 g
- PParmesan50 g
- BBeurre40 g
- FFarine30 g
- EEau250 ml
- SSel
Instructions(7 étapes)
Préchauffer le four à 200°C.
Découper le brocoli en petits bouquets et cuire 8 minutes à l'eau bouillante salée. Égoutter.
8 min
Faire revenir les épinards dans une poêle avec un peu de beurre 3 minutes, puis les égoutter et découper le jambon.
3 min
Faire une sauce béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, remuer 1 minute, puis verser l'eau petit à petit en fouettant.
4 min
Ajouter le gruyère et le parmesan râpé à la béchamel, saler et poivrer.
1 min
Disposer le brocoli, les épinards et le jambon dans un plat, verser la sauce par-dessus.
2 min
Cuire au four 12-15 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.
15 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Brocoli et Épinards au Fromage ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Brocoli et Épinards au Fromage est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Brocoli et Épinards au Fromage ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Brocoli et Épinards au Fromage est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, Comfort food, Française, Pauvre en sucre, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Brocoli et Épinards au Fromage, vous aurez besoin de : four, casserole, poêle, fouet, plat à gratin.
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