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Gâteau Fondant au Chocolat et Compote de Poires
Un gâteau au chocolat riche et fondant, accompagné d'une compote maison de poires sucrées. Parfait pour un dessert du dimanche.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
450 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
18g
Glucides
45g
Ingrédients
- CChocolat noir150 g
- PPomme1 pièce
- PPoire3 pièces
- FFarine100 g
- SSucre150 g
- BBeurre100 g
- LLait50 ml
- EEau200 ml
- S
Instructions(6 étapes)
Préchauffer le four à 170°C. Préparer les poires pour la compote : les éplucher et les découper en morceaux.
5 min
Dans une casserole, cuire les poires avec 100 ml d'eau, 30g de sucre et le miel pendant 15 minutes. Mixer ou écraser.
15 min
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble à feu doux avec le lait.
5 min
Mélanger le chocolat fondu avec 120g de sucre, puis incorporer la farine et le sel. Bien homogénéiser.
3 min
Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner 25-30 minutes (le cœur doit rester légèrement fondant).
28 min
Servir le gâteau chaud avec la compote de poires tiède en accompagnement.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gâteau Fondant au Chocolat et Compote de Poires ?
Il faut 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gâteau Fondant au Chocolat et Compote de Poires est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gâteau Fondant au Chocolat et Compote de Poires ?
Une portion apporte environ 450 calories, 28g de protéines, 18g de lipides, 45g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gâteau Fondant au Chocolat et Compote de Poires est classée dans les catégories suivantes : dessert, Française, Protéiné, Végétarien, Au four.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gâteau Fondant au Chocolat et Compote de Poires, vous aurez besoin de : four, casserole, mixeur, moule.
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