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Galettes Quinoa-Jambon avec Sauce Noix
Des galettes croustillantes à base de quinoa et jambon, liées avec un œuf, servies avec une sauce onctueuse aux noix. Un plat français généreux et savoureux.
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
19g
Glucides
48g
Ingrédients
- QQuinoa cuite150 g
- JJambon100 g
- NNoix60 g
- ŒŒuf1 pièces
- BBeurre30 g
- EEau50 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- H
Instructions(9 étapes)
Cuire la quinoa à l'avance si nécessaire (15 min) et laisser refroidir
15 min
Découper le jambon en petits dés
3 min
Moudre les noix finement au mixeur
2 min
Mélanger quinoa, jambon et œuf dans un saladier, assaisonner
3 min
Former 4 galettes avec les mains mouillées, épaisseur 2cm
5 min
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif
2 min
Cuire les galettes 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à dorure
12 min
Faire fondre 20g de beurre et mélanger avec noix moulues et eau pour sauce
3 min
Servir les galettes avec la sauce aux noix
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Galettes Quinoa-Jambon avec Sauce Noix ?
Il faut 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Galettes Quinoa-Jambon avec Sauce Noix est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Galettes Quinoa-Jambon avec Sauce Noix ?
Une portion apporte environ 480 calories, 30g de protéines, 19g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Galettes Quinoa-Jambon avec Sauce Noix est classée dans les catégories suivantes : 450-600 kcal, Française, Riche en protéines, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Galettes Quinoa-Jambon avec Sauce Noix, vous aurez besoin de : poêle, mixeur, saladier, casserole.
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